Sentarme a la mesa con pan recién horneado

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Pan estilo focaccia 



Estrenamos el blog con esta primera receta que me transporta a ese calor de hogar donde el delicioso aroma de pan recién horneado indiscutiblemente viaja a través de los sentidos y evoca momentos festivos, recuerdos de siempre y recuerdos familiares.

La focaccia, es un pan tipico del Norte de Italia. Se condimenta con aceite de oliva, hierbas aromáticas y otros ingredientes. Esta torta de pan es un antepasado de la pizza y se toma como aperitivo (aunque como acompañamiento también es genial).


INGREDIENTES

30g aceite
220g agua
1 sobre levadura
400 g de harina
1 cdita sal
1 cdita azucar
150 g de queso tipo manchego en trozos

PREPARACION

1. Coloca el queso en el vaso, ralla 10 seg/vel 5. Saca del vaso y reserva.
2. Mezcla TODOS los ingredientes en el vaso (excepto el queso reservado) 20 seg/ vel 2
3. Amasa 2 min/ espiga.

Vierte la masa en un molde engrasado o bandeja de horno de 17x25 cm y al menos 4 cm de profundidad y amóldala con las manos. Tapa con un plástico film transparente y reserva en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su volumen.

Precalienta el horno a 200 ºC
Distribuye sobre la masa el queso rallado
Hornea a 200 ºC de 25 a 30 minutos

Tu Focaccia quedara deliciosa !!!!


Sugerencias

Puedes agregar en el paso 2 un poco de hierbas de olor, eneldo, orégano o condimento Italiano para dar un toque aromático y diferente a la masa.
Sirve con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico


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Saludos desde Mi cocina con Thermomix
Por: Una Mexicana Cualquiera


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