Recetas de Mi cocina con Thermomix

El panqué de plátano lo he intentado con varias recetas pero esta es la neta del planeta!!! Hola chic@s!!! Me pasa que desde que tengo thermomix en casa soy la mas feliz cocinando y haciendo platillos que nunca hubiera hecho -o si - pero no con el resultado y sabor que ahora logro.  Creo que los más agradecidos y felices son mis hijos y marido que ya llevan un tiempo comiendo platillos diferentes y disfrutando de deliciosos postres jeje.  Esta semana intente una nueva receta de panqué de plátano para aprovechar unos que ya estaban bastante maduros y nadie los comería así y la verdad es que tras haber hecho por lo menos 5 recetas anteriores en otras ocasiones de panqué de plátano, esta es la neta del planeta y super fácil.  Se las comparto!!!! Ingredientes 100 g de nueces 140 g de azúcar 125 g de mantequilla  350 g de plátano 100 g de chispas de chocolate 2 huevos 225 g de harina 2 cditas de polvo para hornear 1/4 cita de sal ...

Deléitate con esta deliciosa y auténtica crema de cacahuate.   Hola chic@s!!! Si en tu casa acostumbran comprar en el supermercado crema de cacahuate es momento de dejar de hacerlo y probar esta deliciosa y rápida receta que ademas de quedar deliciosa en sabor y textura es rica en grasas saludables, proteínas, fibra y omegas. Su consistencia queda super cremosa y es perfecta para combinar con frutas y pan. Lo mas maravilloso es que al hacerlo en casa es libre de aceite hidrogenado y edulcorantes añadidos.  Intentalo, te prometo les encantará!!! Ingredientes 300 g de cacahuates tostados sin sal  20 g de aceite de aguacate o cacahuate 1 pizca de sal fina 30 g de miel  200 g de agua  Preparación 1. Precalienta el horno a 180 ºC y tuesta los cacahuates por 7 minutos. 2. Coloca los cacahuates calientes en el vaso y mezcla 40 seg/ vel 5. 3. Baja los restos de las paredes del vaso. Añade el aceite, la sal, la miel y mezcla 20 s...

Deliciosa botana o aperitivo fresco de surimi, tan fácil y rápido que nadie te lo creerá. Hola chic@s!!!! Se acerca el fin de semana y buscamos aperitivos ligeros para abrir el apetito. La botana o aperitivo de surimi es de esos platillos sencillos y rápidos para compartir con los amigos antes de la comida principal o de la cena, y con el calorcito del verano este surimi fresco sabe a gloria acompañado con refresco vino o cerveza. Me encanta servirlo sobre galletas, totopos o trozos de pan. Les comparto la receta. Ingredientes 500 g de barritas de surimi 200 g de apio en trozos 100 g de cebolla cambray 50 g de pimiento rojo 30 g de jugo de limon 100 g de mayonesa 1/4 de cucharadita de sal Preparacion 1. Coloca en el vaso todos los ingredientes, sí todos los ingredientes y mezcla 5seg / vel 5. Es todo!!! Les dije que super fácil y en verdad rapidísima. Guarda en refrigeración por lo menos una hora antes de servir pues queda mucho mejor frío y el ...

Prepara esta deliciosa receta de panqué de té verde, seguro te sorprenderá. Hola chic@s!!! Después de descubrir la maravillosa receta de como hacer mi propio te verde para reposteria  (Té verde en polvo hecho en casa) , no saben como me he divertido y disfrutado haciendo recetas con este original y verde ingrediente jeje.  El panqué de té verde es en mi propia opinión, un postre con un sabor diferente, super original, con beneficios para la salud y ademas delicioso. Te invito a probarlo y te prometo que te encantará. Ingredientes 170 g de mantequilla  200 g de azúcar 1/4 cdita de sal fina 3 huevos 2 cditas de vainilla 30 g de crema para batir  2 cdas de te verde en polvo 200 g de harina de trigo 1/2 cdita de polvo para hornear Decoración 100 g de azúcar glass 1 cda de te verde en polvo agua Preparación 1. Precalienta el horno a 180 ºC.  2. Coloca en el vaso la mantequilla, el azúcar y la sal, mezcla...

Prueba esta deliciosa combinación, mermelada de mango y maracuya. ¡Te chuparas los dedos! Hola chic@s!!! Hace unos días fui a desayunar con unas amigas a un lugar muy de moda donde ofrecen alimentos muy "nice" elaborados con productos gourmet de alta calidad (al menos eso dicen) jeje.  Y la verdad es que si, todo estaba delicioso. Entre los platillos que pedimos sirvieron unos croissants acompañados de mermelada de mango con maracuya  que estaban de rechupete. Seguido a esto pase por un supermercado y al ver los mangos me pregunte si en mi amada Thermomix podría hacer esa deliciosos mermelada y... ¿que creeeeeeen? ...solo puedo decirles que me quedo una mermelada deliciosa y perfecta. Una receta ideal para aprovechar el sabor de la fruta de temporada y disfrutar durante todo el año. Les comparto la receta que es sencillisima y las invito a probar este sabor agridulce de mango con maracuya  delicioso. Ingredientes  400 g de pulpa de mango ataulf...

Berlinesas o Pelotas de Fraile rellenas de crema pastelera Hola chic@s!!! Que tal las vacaciones?  Nosotros hemos estado en casa inventando que hacer y comiendo como si no hubiera un mañana...  jeje. Y es que teniendo Thermomix en casa, las vacaciones, los amigos... TODO  se antoja  ¿les pasa igual? Hoy con antojo de pan dulce y ganas de hornear nos pusimos a hacer los deliciosos Choux  (↞Aqui la receta), al terminar nos quedo bastante crema pastelera así que corrí a mi plataforma para ver en que podía usar la crema sobrante y me encontré con estas deliciosas Berlinesas o Pelotas de Fraile. Les comparto la receta por que he de decirles que han quedado mucho mejor de lo que imaginamos. Las berlinesas, Bolas de Fraile o Pelotas de Fraile, es una preparación en forma esférica de masa dulce frita en aceite y rellena de mermelada o crema. Es un dulce tradicional de la repostería alemana como bocado recurrente de la cocina local. Ingredientes ...

Salsa tipo Tártara, genial para acompañar pescado o ensaladas Hola chic@s!!! Con el calorcito del verano se antojan platillos frescos, esta vez hemos preparado un pescado empanizado acompañado con una ensalada sencilla de pepinos y rica salsa tártara que es muy sencilla de preparar,  queda muy buena y le da otro sabor a los platillos. Se las comparto. El nombre de esta salsa tártara proviene de las tribus tártaras de Mongolia, aunque el apelativo "tártaro" viene a significar en francés "crudo". Esta salsa se emplea frecuentemente como acompañamiento de otros platos que contengan pescado o incluso con alitas de pollo. Sus ingredientes base son la mayonesa y mostaza junto con alcaparras, cebollín y perejil. Te invito a probarla.